Ik ben Anouk Gielen. Al sinds mijn 15 jaar werk ik met veel plezier in de horeca. Dit avontuur is begonnen in diverse cafés/bars/discotheken en daarna werkte ik bij verschillende restaurants, hetgeen uiteindelijk resulteerde in een leuke snackbar met restaurantje van mezelf.

In deze tijd leerde ik Wim Sniekers kennen en het bleek dat we elkaar wel heel erg graag mochten..
Wim was De Pannekoekenbakker in Brüggen in Duitsland en bakte daar met veel plezier lekkere pannenkoekjes voor zowel Duitse als ook vele Nederlandse gasten. Al snel besloten we dat we graag samen verder wilden gaan en hebben we onze krachten gebundeld bij de Pannekoekenbakker in Brüggen. Hier hebben we inmiddels ruim 15 jaar 'pannenkoeken-bak-ervaring'.

Na verloop van tijd leek het ons leuk om ook op Nederlands grondgebied, en het liefst in het mooie Valkenburg, pannenkoeken te bakken. Zodoende zijn we, na een lange zoektocht, hier, onder aan de Cauberg in het historische Valkenburg terecht gekomen.

Samen met ons geweldige team, hopen we u snel te mogen verwelkomen!